27 marzo 2013

20 Tips para ahorrar tiempo y dinero en casa


Desde que soy madre valoro mucho más el tiempo, sobretodo el tiempo que me falta y antes me sobraba, el tiempo para mi misma y mis hobbies así que tengo algunos truquillos que a mí me funcionan o han funcionado para ahorrar tiempo, dinero o ambos:

En la cocina: 

1.- Cocinad pasta para varios días: Coced la pasta como acostumbréis, dejándola al dente (no pasada). Una vez escurrida y fría, guardadla sin salsa ni nada en un recipiente con tapa en el frigorifico. Os aguantarás 4 o 5 días, y sólo tendréis que calentar en el microondas, añadir la salsa y servir.

2.- Haced diferentes salsas de pasta para varias semanas: Cocinad la salsa boloñesa o carbonara o pesto o... como acostumbréis, pero haced para varios días y congelad en recipientes de tal forma que saquéis lo que usaréis en una comida. Con esto almacenado en el congelador y la pasta en la nevera, tenéis dos o tres comidas hechas en lo que hacéis una.

3.- Almacenar herméticamente: Si hacéis puré para los peques, haced un bol enorme, congelad una parte y el resto metedlo en tarros de una o dos raciones cerrados al vacío. Es la forma más cómoda de tener siempre comida lista y no tener que descongelar. Además, al no necesitar frío, no ocupamos todo el congelador.
Esto mismo puede hacerse con el caldo para sopa, el tomate frito natural, el pisto o casi cualquier guiso que os guste. Existen máquinas que cierran al vacío, pero lo mejor, más económico, es usar el método de cerrar conservas al baño maría de toda la vida.
Para hacer esto, debemos contar con tarros limpios, incluso esterilizados, y que nos aseguren un cierre perfecto y hermético ( no deben tener defectos ni las bocas ni las tapas).
Se llena el frasco con cuidado, sin manchar la boca, y dejando unos 2 - 1,5 cms hasta el borde, para asegurarnos que no se saldrá si el interior aumenta de volumen con el calor.
Se coloca la tapa en cada bote. En una olla normal se coloca un paño de cocina en el fondo (para que que el cristal no toque el recipiente) , se introducen los tarros con la tapa hacia arriba (o sea en posición normal) y se cubren de agua, poniédolos a cocer una hora y media o incluso más si los tarros son grandes.
En este blog viene un paso a paso bastante claro.
En olla a presión no habría que cubrirlo entero y bastaría con 20 minutos.
Una vez frío, para comprobar que está al vació, tocamos la tapa; si cede no estará bien cerrado, seguramente por falta de limpieza de la boca o fallo de la tapa.

Reutilizar los tarros: sea de lo que sea, guardad siempre los tarros con buen cierre ( los de los potitos comprados no suelen ser adecuados por ejemplo)para almacenar vuestras propias conservas. Si algunos tiene un olor muy fuerte, como suele ocurrir con los de pepinillos o chucrut, podéis eliminarlo llenádolos de sal gorda y manteniendolos tapados. De vez en cuando podéis vaciarlo, lavarlo y si sigue oliendo, echarle de nuevo la sal (puede ser la misma). Con bicarbonato también funciona si el olor no es muy fuerte.

Antes de tirar algún recipiente, piensa si puedes darle otro uso; botes de cacao para guardar el detergente, botellas de refresco que nos sirven de embudos, latas se reutilizan como botes de lápices...

5.- No tiréis nada; si tenéis fruta que se va a echar a perder, aprovechad para hacer confitura o mermelada, como la que hizo Irene en su blog. Si son verduras, hacedlas a la plancha o al horno y congeladlas en bolsas, de tal forma que tendréis parrillada de verduras como la que venden congelada pero más sana y natural.
Si tenéis mantequilla que se os va a poner rancia, o habéis comprado los típicos 3x2, congeladla en su propio envase y os durará meses. Al sacarla será igual que si nunca se hubiera congelado.

6.- Si compráis perejil, jemjibre, cilandro, menta....frescas, podéis congelar parte en bolsas de congelación para tener siempre frescas y dejar secar otra parte para usar como especias. Os dejo esos enlaces de dos sitios que lo explican bastante bien.

7.- Poner el horno para varias cosas: Si ponéis el horno, dado que es de los aparatos que más gastan de la casa, aprovechad para cocinar varias cosas, por ejemplo, podéis hacer un asado y luego hornear pan y unas galletas.

8.- Congelar, congelar, congelar: Podéis hacer croquetas caseras, rebozarlas y congelarlas. Luego se cocinan sin descongelar como las compradas,  pero mucho más ricas. Igual con filetes empanados; podéis empanar para varios días y los que no uséis almacenadlos en el congelador estirados individualmente sobre papel de horno y envueltos con film transparente.

9.- Cortar cebolla una vez: Al comprar cebollas pico todas en dados y congelo en bolsas de congelar. Si hago cebolla caramelizada, siempre hago para guardar una parte en un tarro para la siguiente vez que necesite, así sólo lloro una vez.

En casa: 

10.- Poned una lavadora única con todos los paños y trapos de la casa; acostumbro a poner una lavadora a la semana, después de hacer los baños, con todos los trapos y paños de cocina, de limpiar polvo, cristales, la mopa...y le añado un chorro de vinagre para que se limpien bien.

11.- Pulverizar: usad pulverizador en todos los productos de limpieza, así aprovecháis más el producto. Evitad comprar aerosoles, que además no son recargables.

12.- Poned regletas con interruptor en las zonas de varios enchufes como la de TV, DVD...de tal forma que no mantengáis los aparatos stand by cuando no los uséis
. Haced lo mismo con el Wifi cuando no lo uséis. Esto no solo supone ahorro y ecología sino que también resulta beneficioso para la salud, pues estar constantemente expuesto a aparatos electrónicos no es muy saludable.

13.- El vinagre de limpiar, el limón y el bicarbonato son buenas opciones que pueden sustituir de manera ecológica y eficiente casi cualquier producto de limpieza. Además nos ahorrarán respirar productos químicos.

14.- Sustituir los ambientadores convencionales por aceites de esencias naturales (que se compran en herbolarios o tiendas eco) disueltos en agua.

15.- Cuando vayáis a poner el lavavajillas a media carga, aprovechad para meter esas figuritas del salón que están llenas de polvo o los filtros de la campana extractora. También podéis meter los estropajos de lavar a mano e incluso la típica bayeta de limpiar la cocina.


16.- No compréis productos para limpiar el microondas; vasta con poner agua y zumo de limón en un recipiente para microondas y meterlo durante un minuto. El zumo de limón, como el vinagre, son quitagrasas naturales y muy eficientes. Después podréis limpiar el interior muy fácilmente.
Esto también puede usarse con la campana extractora; antes de limpiar los filtros a mano o en el lavavajillas, podéis poner abundante agua con limones troceados a cocer, de tal forma que los vapores del agua y el limón disolverán la grasa y facilitarán el trabajo posterior.

Con los niños: 


17.- Para limpiar los juguetes lo mejor es poner un lavavajillas en programa corto con todos los que quepan; los "lego" se pueden lavar dentro de un colador grande, las cosas de la cocinita arriba y las de ir al parque abajo. Las piezas más pequeñas pueden ir en el cesto de los cubiertos.

18.- Haced vuestros propios productos caseros para niños, como pastilina, pintura de dedos, sandmoon...No sólo ahorrareis sino que pasaréis un buen rato haciéndolos con vuestros hijos y jugaran con productos más naturales.

19.- Reducir el uso de toallitas en el cambio de pañal, toallitas de cara y manos...; cuando podáis usad esponja, agua y jabón. Lavad las manos y la cara con agua, y enseñadles a usar jabón de pastilla para lavarse las manos.
Siempre que podáis usad pañales reutilizables y lavables.


20.- Y por supuesto dar lactancia materna exclusiva y prolongada. Almacenad leche para cuando no estéis. Recordad que la OMS recomienda un mínimo de 2 años (o hasta que madre e hijo decidan).
Ahorráis tiempo de lavar, preparar y cargar con biberones, ahorráis dinero de comprar la leche y el kit de biberones, esterilización... y podéis dar de mamar tumbadas, sentadas, de pié, paseando, leyendo, durmiendo, viendo la tv, tomando café; en el parque, en el centro comercial, en un restaurante, en la piscina...

Y vosotr@s como ahorraís? Me encantaría que comentarais algún truco propio que os resulta imprescindible.

25 marzo 2013

Aventuras en la Cocina: Haciendo Torrijas

No hay nada que me guste más de la semana santa que hacer torrijas, bueno, más que hacerlas comerlas...pero con esto de la independencia, es difícil que haya lo uno sin lo otro así que el otro día mi florecilla y yo nos pusimos a ello.
¿Que ingredientes usamos? 
- Pan para hacer torrijas (suele ser más apelmazado que el normal)
- Leche entera (un litro escaso)
- Azúcar, miel, canela en rama y en polvo
- Cáscara de naranja y limón
- 4 huevos enteros batidos
- Aceite. Yo uso de maiz especial para freir, pero normalmente se usa de oliva. 


Ponemos a cocer a fuego lento  3/4 de litro de la leche con dos o tres cucharadas de azúcar, las cáscaras y canela en rama.
Una vez ha hervido, retiramos la mitad, que mezclaremos con el 1/4 que nos ha quedado y nos servirá de mojar el pan.
El resto lo mantenemos a fuego lento, y le añadimos dos o tres cucharadas de miel, que nos servirá de almibar para que no se sequen al guardarlas.

Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén grande y mientras batimos los huevos y cortamos el pan el rebanadas de aproximadamente un dedo y medio.
Preparamos un plato con papel absorbente de cocina, el recipiente donde las pondremos definitivamente (yo uso un tupper ware grande con tapa), canela y polvo y azucar ( el azúcar se añade en la cantidad que a cada uno le guste).
Una vez está el aceite caliente, mojamos el pan el leche, luego en huevo y a la sarten hasta que están dorados. Retiramos primero al plato con el papel para que absorba el exceso de aceite, y luego al recipiente definitivo donde espolvorearemos al gusto con canela y azúcar cada rebanada.
Yo os recomiendo que este último paso, el de espolvorear, lo dejéis a los niños, y si son mayores incluso pueden hacer en de mojar en leche y huevo. Como a mi hija le encanta lo de echar azúcar, lo que he hecho la última vez es darle un recipiente tipo "salero"para que eche muy poca en mucho tiempo y pueda controlarla a la vez que ando echando y sacando las torrijas.

Una vez están todas hechas, le añado por encima el almíbar de leche que las mantendrá jugosas una vez frías y listo.
Este almíbar se puede hacer con agua, pero a mi me gusta más con leche, me empalaga menos porque hay que echar menos azúcar y miel que al agua.
Buen provecho!!!!!

24 marzo 2013

MOCHILAS PORTABEBES

Paulatinamente iremos recuperando las entradas de nuestro antiguo blog, así que hoy quiero actualizar esta entrada sobre portabebes, porque me parece, por lo que veo a menudo por la calle, que aun no tenemos suficiente información al respecto y ahora que ha entrado la primavera se hace imprescindible. Efectivamente, esto de portear a los bebes, cada vez está más de moda entre el famoseo, lo que quizá sirva para acercar y normalizar un poco más el uso de portabebes entre las madres, padres y cuidadores, si bien es cierto que las mochilas portabebes siempre han sido conocidas y de lo más usado en este sentido.

La primera imagen que recuerdo de un famoso porteando fue la de Gwen Stefani con su super mochila de Gucci. En su día la mochila me pareció tan genial como ella, claro pero ¿y que sabía yo de mochilas y bebes? Pues lo mismo que se ahora de aviones de combate, NADA. Mi hermana ya me dijo que si, que era muy glam pero tenía pinta de incomoda para el bebe (quizá dijo no adecuada) y muy incomoda para ella.....y claro, con el tiempo entendí a que se refería. En este tipo de mochilas llamadas "colgonas", que acostumbramos a ver a menudo, aunque no de Gucci si de marcas como Jané, Chicco, Baby björn, Cybex....el bebe va literalmente "colgado" de los genitales, en vez de con las piernas semiflexionadas, en la llamada posición "ranita", lo que no resulta adecuado para sus caderas y sus piernas, pero además, con los tirantes tan finos y la conformación de la propia mochila, entre otras cosas, también parece muy incómoda para el porteador. ¿Será por eso que no se volvió a ver a mi amiga Gwen con ella cuando tuvo su segundo hijo? He de decir en su favor que después ha seguido porteando con foulares y otro tipo de portabebes, mucho más adecuados.
Hace algunos años, la hija de Bisbal se quedó colgando cabeza abajo mientras su madre la llevaba en esta mochila; recuerdo que fue en un aeropuerto mientras subía unas escaleras mecánicas, por suerte no paso nada pero, después de ver eso nunca usaría esta mochila....Por cierto, las malas lenguas de los programas "educativos" que tanto gustan decían que era falsa y que por eso ocurrió, pero como no la he visto en persona ni verdadera ni falsa, lo desconozco. Cierto que eso es algo muy excepcional incluso para estas mochilas, pero también es cierto que en una ergonómica no le habría pasado.

Ahora, que si hay un modelo de mochila famoso es la Baby björn, que se vende en todas partes, se regala mucho y se ve a menudo, sobretodo con bebes pequeños claro, a pesar de que no solo lleva a los pequeños colgados de los genitales como ya he comentado, sino que además tiene la "opción" de llevarlos cara hacia delante, como hace Heidi Klum en la foto, algo que todas las asociaciones de porteo rechazan debido a la sobre estimulación que puede llegar a soportar el bebe sin tener la posibilidad de cortarla ni de refugiarse en su porteador como si podría hacer si fuera mirándole o en la espalda de este. Parece ser que hay estudios que indican que estos niños pueden tener comportamientos hiperactivos, aunque no puedo ofrecer muchos datos a este respecto. Aparte de eso, no proporciona un apoyo firme de la columna ni asegura una postura correcta, solo hay que ver la postura tan antinatural que lleva la niña.
Naturalmente, desde esta marca defienden no solo que las mochilas colgonas son beneficiosas para las salud sino que ir "cara al mundo" también lo es pero claro, quieren venderlas así que, ¿que van a decir?. En Red canguro podéis ampliar la información sobre este tipo de mochilas.


Si nos fijamos en otras culturas que aun hoy continúan porteando a sus bebes como se hacía hace años e incluso siglos, vemos diferentes versiones de portabebes, y creo que los más parecido a las mochilas, ya para niños más mayores, quizá sean las grandes cestas de mimbre y los foulares de piel,

en que muchas madres asiáticas y africanas llevaban y llevan a sus bebes a los campos, talleres, mercados....La imagen de la derecha, donde un padre es el que porta a su hijo en una gran cesto, hoy en día puede verse aun en China. Hace dos años, en pleno metro de Pekin, pudimos disfrutar de una imagen similar en la que unos padres llevaban así a sus hijos, algo encantadoramente sorprendente visto desde los ojos de unos occidentales.

Cuando nació mi hija resultó ser un bebe "especial" que no se comportaba como siempre nos han dicho que deben hacerlo los bebes, a los cuales les encanta pasear en el carrito, dormir en la cuna y descansar en la hamaca....A mi hija no, resulta que teníamos uno de los mejores carritos del mercado, ideal

para pasear por el campo, ligero, transpirable...bueno, el Mercedes de los carritos...pero a mi hija no le gustaba el Mercedes, prefería ir de "paquete" en moto, agarrada a mama o papa, así que empecé a buscar una mochila que nos permitiera salir de paseo contentos, desoyendo esas voces que opinaban, supongo que porque tenían boca, que si la niña lloraba un poco no pasaba nada porque debía acostumbrarse al carro, y me decidí por la Ergobaby y esta sí le gustó casi desde el primer momento, cuando necesitaba aun el cojín reductor porque no pasaba de los 3,5 kilos y sólo asomaban sus diminutas piernas. La verdad es que ha sido una compra excepcional porque la hemos usado hasta más allá de los dos años y un hoy, con casi tres, a veces seguimos llevandola a la espalda. 
Debo decir que opte por esta entre las opciones que barajaba cuando la encontré rebajada, porque aunque es algo que se amortiza muchísimo y en comparación con un carrito tiene un precio ridículo, tampoco es barato claro. Hay otras mochilas de este tipo en el mercado que son igual de recomendables, como por ejemplo la Manduca, que como podéis ver en su web es muy parecida, o la Patapum, otra de la misma gama.

Mi hermana, si no me equivoco, tiene la Beco, que es más parecida a un mei tai (del cual ya hablaremos detalladamente en otra entrada) pero ya hecho, y está tan contenta que la perdieron antes de su viaje a USA y rápidamente se compraron otra igual, y es que cuando estas acostumbrada a tenerla no sólo es complicado pasar sin ellas sino que una se decide a comprar más portabebes distintos.
Hay muchos modelos más como la marsupi, angel pack y bueno, seguro que muchas más que yo ni siquiera conozco así que ¿Cual elegir? Creo que sobretodo debéis optar por una ergonómica y que se adapte a las edad en la que la tenéis pensado usarla, y, según el clima de la zona, sea de una tela que sirva para la mayor parte del año. Si tenéis dudas pedid consejo a algún asesor de porteo, acudid a alguna charla o taller al respecto o visitar alguna tienda especializada donde podréis probarlas y decidir (eso si, hay que asegurarse de que los modelos que tienen son ergonómicos y de que saben de que hablan).
Desde la primera vez que hice este artículo han pasado varios años, y puedo decir que no sólo Gisele Bündchen usa la Ergobaby o portabebes ergonómicos, sino también Brad Pitt, Carolina Kurkova, Hilary Duff, Miranda Kerr y Orlando Bloom, Ethan Hawke, Alyssa Milano, la mítica Blossom, Gael Bernal...



En el panorama más nacional, Shakira y Pe no hicieron sus deberes y usan mochilas que no tienen pinta de ser muy adecuadas.
La una lleva al bebe, mirando hacia adelante, además de colgado, lo que combinado con la edad que tiene, favorece un exceso de estimulación sin posibilidad de rechazarlas acurrucandose en el pecho o espalda del porteador. Además, si el bebe se duerme, no le queda otra que llevar la cabeza colgando hacia un lado u otro, porque no tiene ningún sitio sobre el que apoyarse acercándose a la postura fetal. 

Por cierto, con el tiempo he descubierto que sí, mi hija es especial por mil cosas, pero desde luego no por el hecho de que no le guste pasear en el carro...eso de que a todos los bebes les gusta si que es una de tantas leyendas urbanas acerca de los bebes!!!!

21 marzo 2013

PROBANDO LAS CREMAS CORPORALES WELEDA

En general me encanta probar nuevos productos y dar mi opinión, pero esta vez estoy especialmente interesada y es que me acaban de enviar la crema corporal Weleda de Espino amarillo, especial pieles secas, para que la pruebe, además de tres muestras de la de granada, limón y rosa salvaje. 














Aunque conocía Weleda desde hace tiempo, hasta que no he estado en Alemania no la he probado y la verdad es que me pareció que merece la pena, al ser cosmética natural certificada y no estar testadas en animales.
Os recomiendo que entréis en la página a echar un ojo, sino la conocéis, y ya de paso podéis rellenar una encuesta con la que sortean un lote de productos.

También tiene una linea muy interesante de caléndula dedicada al cuidado del bebé e infantil y un dentífrico natural específico para dientes de leche que me parece una solución extraordinaria para que mi hija no siga comiéndose el de adultos.


Respecto a la leche corporal, de momento me parece bastante buena, la sensación es ligera y no engrasa y la textura es muy suave, por lo que se absorbe de maravilla. El olor, como a cítricos, resulta un poco fuerte, aunque según ellos sirve para levantar el ánimo...de momento no lo noto más alto aunque cierto que hoy tampoco lo necesitaba porque el sol primaveral tan estupendo que tenemos ya me ha recargado.

Bueno, ya os contaré que tal resulta.


14 marzo 2013

Parque Regional del Curso medio del Río Guadarrama

En la zona Suroeste y Oeste de Madrid tenemos un Parque Natural maravilloso, aunque bastante desconocido para muchos, el Parque Regional del Curso medio del Río Guadarrama, un sitio fantástico al que ir a dejar que pase el tiempo.
Yo soy afortunada puedo llegar a la zona sur del parque en menos de 10 minutos, y aunque no es ni mucho menos el área más bella del parque, si tenemos el mejor patio de recreo del mundo.
El Parque abarca más de 22.000 ha, desde Batres, al Sur, hasta Galapagar, por lo que tiene acceso desde cualquier zona de la Comunidad.
En la web del parque hay mapas de rutas establecidas y sendas botánicas, que pueden ayudarnos a planear el paseo, y aunque lo que más abundan son encinas, pinos y quejigos, el paisaje es muy interesante.
Existen cañadas reales, y aunque ya casi no quedan ovejas en la comunidad, si tenemos suerte podemos encontrarnos con uno de estos rebaños o con algún trashumante.
Más habitual puede ser ver conejos y observar sus madrigueras, todo tipo de pájaros, mariposas, mariquitas y otros insectos. Si somos afortunados podremos incluso ver pasar fugazmente algún zorro o jabalí.
Si no sabéis que hacer el fin de semana, desde luego que os lo recomiendo!!!!

10 marzo 2013

HACIENDO UN SEMILLERO

Entre febrero y marzo suele ser la fecha de crecimiento desde semillero de la mayoría de plantas que tradicionalmente tenemos en nuestra huerta por lo que, si tenéis pensado cultivar alguna, este es el momento. 
Se puede tener un huerto en el un gran jardín claro, esto es lo ideal, pero también se puede tener en uno pequeño, una terraza o un balcón. Solo hay que organizar el espacio correctamente y controlar el crecimiento de las plantas que lo harán en maceteros, no en el suelo. 
Además habrá que guiarlas para que no se expandan de forma horizontal sino vertical....pero bueno, primero dejemos que crezcan. 
Para hacer el semillero necesitamos: 

- Recipientes para propagación; yo usé comerciales porque tenía del año pasado, pero pueden usarse muchos productos reciclados para este uso. Aquí os dejo unas fotos de cosas que podéis usar. 

- Semillas; se venden en casi cualquier sitio, desde centros comerciales hasta viveros o floristerías, aunque también podéis intentar desecar vuestras propias semillas a través de los productos que consumís, aunque es posible, debido a las modificaciones que se hacen de los productos que usamos para consumo, que las semillas no sean válidas. 
Lo mejor es que vengan herméticamente cerradas en un paquete de papel donde no pueda darles luz, sol ni calor, porque el almacenamiento de semillas es sensible. abierto se pueden guardar de un año para otro pero algunas de ellas ya no crecerán. Yo he elegido perejil, pimientos de padrón, pepino, tomate, puerro y fresa, y también he plantado unas lavandulas (officinalis) para poner en el jardín delantero. 
- Sustrato vegetal.
- Agua
-Una bandeja para colocar los recipientes, mejor  con agujeros abajo para que el agua que sobre no se acumule. 


1-.Cogemos los recipientes y los distribuimos según lo que vayamos a plantar en ellas, marcando los recipientes de algún modo para poder distinguirlos. 


2. Los llenamos hasta la mitad de tierra, añadimos las semillas y los cubrimos hasta arriba, apretando ligeramente la tierra para que las semillas estén en contacto con esta. 



Esto perfectamente podéis dejar que lo hagan los niños; encima de la mesa de la cocina, subida a una silla, con una cuchara sopera y un recipiente lleno de tierra la verdad es que se hace cómodamente. 

3. Colocar en la bandeja y regar. 



Ya sólo nos queda esperar a que comiencen a germinar!!!!

Lo bueno de estos recipientes, así como cualquier otro que sea orgánico, es que para el trasplante a suelo o maceta, no hace falta sacarlo, cosa que no ocurriría con los típicos recipientes de yogur que hemos usado más tradicionalmente, arriesgandonos a romper las plántulas o las raices en el transplante. 




08 marzo 2013

8 DE MARZO, DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER..¿y que?

Hoy es el día internacional de la mujer, un día en que nos felicitamos unas otras, mandamos mensajes, wps, publicamos en fb... pero sinceramente, sigue siendo triste tener que celebrar un día en el que el mundo recuerde que tenemos los mismo derechos y deberíamos tener las mismas oportunidades que los hombres, porque a pesar de que desde 1911 se viene celebrando este día, instaurado oficialmente hace escasos 30 años, queda mucho por hacer.
Este año el "tema" principal, sin perder de vista la premisa de esa tan necesaria igualdad, era Una promesa es un promesa: momento de acabar con la violencia contra las mujeres. ¿Servirá de algo? Mi respuesta roza el lado oscuro así que, como diría mi madre, el que calla otorga.
Cuando las cifras dicen que se aproximadamente 7 de cada 10 mujeres en el mundo sufrirán golpes, violaciones, abusos y mutilaciones a lo largo de sus vidas, en la mayoría de casos por parte de sus compañeros sentimentales,¿de verdad tenemos algo que celebra? Cierto que 125 países cuentan con leyes específicas contra la violencia de género, pero más de 600 millones de mujeres viven en países donde estas prácticas no se consideran delito, donde la humillación de la mujer a todos los niveles es una práctica diaria y aceptada por la sociedad. 
Un año especialmente duro para las mujeres indias si recordamos como el mundo ha mirado casi impasible como muchas de ellas eran brutalmente violadas por tener novio, montar en autobús o porque sí, que dicho sea de paso es uno de mis porques favoritos. Marisa Soleto precisamente habla de esto en el Blog Ellas, donde comenta como muchas mujeres que sufren este tipo de agresiones deben demostrar que no se lo "merecen". 
Otro país que siempre aparece en este vergonzoso top ten es Mexico, donde el 20% de los homicidios son de género; cifra que pasaría de las 34000 mujeres entre los años 1995 y 2009, más de 2400 al año. Espeluznante. 
¿Es diferente esto en nuestro querido "primer" mundo? Desde luego, porque no mueren 2400 al año, pero es sorprendente como en Europa sigue existiendo esta violencia y esa desigualdad tan acusada. Recuerdo un interesante artículo de hace años donde ser refería a países nórdicos como Finlandia y Alemania, a la cabeza en este tipo de violencia dentro de Europa, donde el 50% de las mujeres habrían sufrido en algún momento este tipo de violencia.
Los datos no sólo no son alentadores sino que desde mi perspectiva son duros; violencia que crece en Europa (y en España), víctimas cada vez más jóvenes. 
Quizá podamos celebrar lo conseguido, o quizá podamos pensar en cambiar el futuro de nuestras hijas y de nuestros hijos. 

03 marzo 2013

La Educación Finlandesa


Hace poco el conocido programa de Salvados de lasexta, se desplazó hasta Finlandia para conocer un poquito más sobre la educación en este país, la mejor del mundo. Aunque el programa supo a poco, poquísimo, a muchos les descubrió que hay otro mundo más allá de las verjas granates de nuestras instituciones educativas. Muchos os quedasteis en el mal de recortes, algo que no cabe duda no beneficia, pero esa no es la razón por la que Finlandia encabeza este ranking y nosotros ocupamos el puesto ¿40? ¿quizá 35? con un 30% de fracaso escolar en nuestras aulas, casos de acoso a profesores y alumnos por parte de otros alumnos o de maltrato por parte de profesores.
Aunque no soy especialmente amiga de las pruebas que hacen los gobiernos a los estudiantes, pues me parecen muy subjetivas y condicionadas, me han llamado la atención varios informes de la OCDE.
Existe un estudio PISA que relaciona la asistencia a escuela infantil con la mejoría en la capacidades, sobretodo lectoras, de niños de 15 años y que, si bien en la mayoría de países ocurre, en Finlandia no ocurre así, es decir, hayan o no acudido a escuela infantil, los niños muestran aproximadamente(la diferencia es de 5 puntos) las mismas capacidades lectoras (excelentes) a los 15 años. Es decir, que una primera conclusión podría ser que un sistema educativo excelente no se basa en el aprendizaje temprano de conocimientos, ni en cuantos más años estudiando mejor, sino en hacerlo bien siempre. En Corea, otros de los "gigantes" educativos, ocurre lo mismo. ¿Y en España? La diferencia en España sube hasta 40 puntos, por encima de la media de la OCDE que está en 32.  Este informe hace hincapié en el beneficio de la población inmigrante, que es enorme, lógicamente para un niño, cuanto más tiempo esté sumergido en un idioma mejor para asimilarlo si su idioma materno es otro y quizá sea por ahí y por otro tipo de población marginal por donde vaya el caso de España.
Otro informe interesante es el de lectura por pl
acer que dice que el 73 % de chicas y 52% de chicos leen por placer una vez al día; en España el % por supuesto baja de esta media al 70 y 50% respectivamente, pero lo que me ha llamado más la atención es que este porcentaje ha descendido en casi 10 puntos desde el 2000 al 2009, reflejo de que el deterioro del éxito educativo no viene exclusivamente asociado a los famosos recortes sino que hace tiempo que hacemos las cosas mal y no nos ha importando. ¿Sabemos inculcar a nuestros hijos y alumnos pasión por la lectura?¿Les proporcionamos material interesante y adecuado?¿Nos ven leer libros?
¿Que pueden hacer los padres? Lógicamente hablar con sus hijos, leer con ellos libros desde pequeños, implicarse en su educación y dedicarles tiempo. Claro, si hay padres que no quieren dedicar tiempo a sus hijos cuando son bebes indefensos, cuando les necesitan casi para respirar, ¿como hacerlo con niños y adolescentes? Señores, menos Tv, Wp, Fb , Tt ... y más bibliotecas, librerías, teatros, museos, parques...
Una vez conocidos estos apuntes de la OCDE, si leemos el artículo "26 Amazing Facts About Finland´s Unorthodox Education System"  , aunque lo compara con la educación estadounidense, se pone de manifiesto, más allá de nuestras fronteras los beneficios de este sistema:
- Los niños Finlandes van al colegio con 7 años.
- Comparado con otros sistemas, raramente hace exámenes o deberes hasta bien entrados en la adolescencia.
- Los conocimientos de los niños no se miden en absoluto durante los primeros 6 años.
- Sólo hay un examen obligatorio que se hace a los 16 años.
- Todos los niños, inteligentes o no, están en las mismas clases.
- Finlandia gasta alrededor de un 30% menos que USA por estudiante.
- 30% de los niños recibe ayuda extra durante los primeros 9 años.
- 60% de los estudiantes va a la universidad (el ratio más alto de Europa).
- La diferencia entre buenos y malos estudiantes es la más pequeña del mundo.
- En las clases de ciencias sólo hay 16 estudiantes para que ellos puedan comprender mejor y realizar experimentos.
- 93% se gradua en la escuela secundaria.
- 43% de los estudiantes de secundaria va a escuelas vocacionales.
- Los estudiantes de primaria tiene 75 minutos de descanso al día frente a 27 de USA.
- Los profesores sólo dan 4 horas de clase diaria y dedican 2 por semana a desarrollo profesional.
- Los Filandeses tienen los mismos profesores para 600.000 estudiantes que la ciudad de NY para 1,1 millones.
- La escuela está financiada al 100%.
- Todos los profesores deben tener un Master, que es financiado por el estado.
- El currículo nacional es sólo una guía general.
- Los profesores son seleccionados del top 10% de graduados .
- En 2010 6600 aspirantes competían para 660 plazas de formación de primaria.
- El salario medio de un profesor es de 29000 dolares frente a 36000 en USA.
- Los profesores de secundaria que cuentan con 15 años de experiencia ganan el 102% de los que gana un graduado universitario (frente al 60% USA).
- No existe pago vinculado al rendimiento de los alumnos para los profesores.
- Los profesores gozan de mismo estatus que médicos o abogados.
- En el infome PISA 2001 los estudiantes finlandeses quedaron primeros o en los primeros lugares en conocimientos de ciencias, lectura y matemáticas.
- En términos educativos Finlandia se situa muy por encima de países con demografía y cultura  similar (como Noruega).


En otro artículo del New York Times  fuente del anterior, destacan hechos como que es más difícil ser profesor en Finlandia que abogado o médico, que es una de las cosas para mi más importantes y a las que en este país se da menos importancia. Si lo que más me preocupa es su salud y después su educación, ¿porque tanta diferencia entre los requerimientos y conocimientos entre un médico y un profesor?